Cuando la cocina para,
para todo

Técnico en sitio en 2 horas cuando el equipo comercial está dañado. Eso importa porque el producto que pasa cuatro horas por encima de 41°F hay que desecharlo bajo el código de alimentos de la Florida — una respuesta de 2 horas cae dentro de la ventana donde el producto todavía se salva. Diga la palabra emergencia cuando llame para que el despachador lo ponga en esa cola, y de todos modos empiece a mover el producto de más valor mientras vamos en camino.

Refrigeración comercial (neveras verticales, mesas de preparación, vitrinas, neveras de bar y de bebidas), cámaras frigoríficas y congeladores walk-in, máquinas de hielo, hornos y estufas comerciales, hornos de pizza de piso y de banda, freidoras, planchas y vaporeras, lavavajillas comerciales, campanas extractoras, y equipo de lavandería para hoteles y lavanderías.

Sí, y lo preguntamos en la primera llamada. Un técnico que llega a las 7 de la noche un viernes a sacar un compresor es un problema, no una solución. Díganos cuándo está apagada su cocina — la calma de la tarde entre almuerzo y cena, un lunes cerrado, antes de abrir — y agendamos ahí donde la falla lo permita. El equipo totalmente dañado y perdiendo producto es la excepción; eso se atiende de inmediato.

Cotizamos su equipo específico por escrito, en sitio, antes de empezar cualquier trabajo. Como referencia, los rangos publicados de la industria a nivel nacional ponen la visita de diagnóstico entre $85 y $175, la mano de obra entre $75 y $150 por hora, y los recargos fuera de horario entre $100 y $300, con reparaciones comunes entre $150 y $600 y componentes mayores como compresores y tarjetas de control entre $400 y $1,200 o más. Son cifras de la industria, mostradas para que pueda verificar cualquier cotización que reciba — no son nuestra lista de precios.

Sí. Cargamos $5 millones en responsabilidad civil general y podemos emitir un certificado nombrando su negocio como asegurado adicional, junto con un W-9. La mayoría de las pólizas de proveedor de hoteles y grupos de restaurantes piden $1 millón por ocurrencia y $2 millones agregados, así que nuestro límite lo cubre con holgura. Pida el paquete cuando llame para que compras no sea lo que le detenga la reparación.

Términos Net-30 disponibles para empresas registradas. Si es una compañía registrada con proceso de cuentas por pagar, podemos facturar en vez de cobrar al terminar — díganos cuando abra la cuenta y dejamos el papeleo listo antes del primer trabajo y no en medio de uno.

Sí. El trabajo con refrigerante se maneja bajo la certificación Sección 608 del Clean Air Act de la EPA — Ramil Askarov tiene certificación Universal, número de certificado ECN20261136. Universal es la credencial de alcance completo que cubre equipo Tipo I, II y III, lo que incluye los sistemas de alta presión de las cámaras frigoríficas, congeladores y máquinas de hielo. La ley federal la exige para cualquiera que abra un sistema sellado de refrigeración, y podemos entregar copia del certificado a solicitud.

El equipo a gas es trabajo dividido en la Florida. Las reparaciones al equipo mismo — termostatos, controles, sopladores, sistemas de arrastre, componentes de encendido, motores de campana — son nuestras. El trabajo sobre la línea de suministro de gas cae bajo licencias aparte de la Florida (licencia de contratista de gas para gas natural, licencia FDACS de instalador de gas LP para propano), y le decimos claramente cuando un trabajo necesita ese oficio con licencia en vez de tomarlo nosotros.